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观点：连锁人效要提升，就从这三点切入

来源:盖雅学苑发表时间:2023-05-26 17:35:21

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熬过三年起起伏伏，连锁零售行业终于迎来“春天”。基于GeoQ Data品牌数据：从2023年第一季度分析的餐饮+零售7大细分赛道来看，6个赛道均实现了整体的规模扩增，市场回暖明显。但要更持续从容应对新竞争格局，中国连锁零售不仅要「增长」，更要「提质」；不仅要比拼「开店速度」取胜，更要比拼「精益管理」。打造精益的管理模式，真正「向管理要绩效极致」，极致追求人效、品效、坪效，将成为下一轮竞争的破局关键。人效，则是制胜关键，这是因为：

人力成本占高：作为劳动密集型行业，连锁零售人力成本占比非常高，通常高达20%-30%。

人效提升空间大：过去连锁零售更关注开店扩张，对「人」的准备是前置的，用工精益管理远远不足。

人是无限资源：德鲁克说：“能够增长的只有人力资源，其他资源都会受到机械法则制约”。品效、坪效等资源的效益提升路径和结果是清晰而有限的，而通过平衡和激发「人」的精力、脑力、心力，效益提升潜力是无限的。

7月7日、7月8日，在广州，盖雅工场联合百星连锁智库共同推出的公开课《连锁人效提升：精益用工三部曲》，告诉你：少用人、用好人，连锁经营也能多赚钱。

这是一门什么课？

在连锁零售行业，基于过去粗放的增长方式，对「人」浪费其实无处不在，如：现场管理的浪费、培训周期的浪费、外聘成本的浪费、人员储备的浪费、编制管理的浪费…… 在连锁零售行业，如果能够对「人」这一资源的管理实现JIT（Just In Time：在合适的时间、合适的地点、配备合适技能的员工），做到更加精益的用工，将消除多少浪费？《连锁人效提升：精益用工三部曲》课程，沿袭了精益生产中的JIT理念，由盖雅工场、百星连锁智库萃取诸多连锁零售头部品牌的精益用工方法论后联合推出，旨在帮助连锁零售企业实现人效提升，从容应对新一轮的竞争格局。

课程将从「数量-能力-时间」三大模块，具体分析连锁零售行业如何实现用工的精益管理。

课程讲师

“人力+营运+数字化”组合