40℃高温下，古人吃什么消暑？
来源:沈郎说美食
发表时间:2023-07-09 15:49:56
人类祖先从树上下来的时候
顺手摘了两大片树叶
一片围在腰前充当马赛克
(资料图)
一片拿来制造凉风
古代也是有夏天的
那么问题来了
在古代人们吃哪些降暑？
古代的中央空调叫做
冰鉴(hàn)，用青铜铸成的大型容器
里外分两层，外层放冰块
内层让它空着
丝丝冷气自然会从冰鉴里冒出来
就像空调一样
“空调冰箱”这样的高级货
可不是每个古代人可以消受得起的
穷人就只能挖口井
把想吃的水果、酒用绳子绑好了
挂在井的内壁上凉凉
实在不行直接绑好，丢进井水里
我们可以吃冰淇淋和冻酸奶
那么古人在热天里吃什么来降温解暑呢？
酥山是一种用牛奶、奶油制成的
看起来像刨冰的美食
酥山被很多学者认为是冰淇淋的早期形态
不过只有王公贵族
才有幸拥有大型冰窖来制作这一夏日美食
在宋代
人们很容易就能在街上买到用冰镇的冷饮
一些有钱人家甚至义务地
在街头路边“散暑药冰水”
宋代市面上出售的冰水
还经常被加入绿豆汤或甘草汤
来帮助人们祛暑降温
在魏晋南北朝时期
奶制品越来越多地出现在中国古人的餐桌上
宋代诗人陆游有诗句云
“蜡樱、桃子、酪同食”
因而在宋代，古人在馈赠樱桃的时候
常常连同乳酪一并奉送
富贵人家享用糖酪浇樱桃时
他们经常用金盘、彩画榼等器皿来盛放
让这道美食更加赏心悦目
看完这些感慨
古人们的智慧真是无穷无尽啊
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